Kaprylsyre som ren C8 MCT-olje fra NoordCode

NoordCode Pure C8 MCT Oil er en olje som består av 100 prosent triglyserider av kaprylsyre (C8), utvunnet fra kokosnøtter uten GMO. En porsjon er 1 spiseskje (15 ml), som gir 14 g fett, og etiketten anbefaler opptil 3 spiseskjeer daglig. Oljen er flytende ved romtemperatur, har mild smak og leveres i glassflaske på 500 ml, rundt 33 porsjoner à 15 ml. Vi sender NoordCode Pure C8 MCT Oil med kaprylsyre til hele Norge.

Hva er kaprylsyre?

Kaprylsyre, også kalt oktansyre, er en mettet fettsyre med åtte karbonatomer i kjeden. Den kortes ofte ned til C8 eller C8:0, der 0 betyr at kjeden ikke har noen dobbeltbindinger. Den kjemiske formelen er C8H16O2. Navnet kommer fra latin capra, geit, fordi fettsyren først ble beskrevet i fett fra geitemelk. Kaprylsyre finnes naturlig i små mengder i melkefett fra geit og ku, i morsmelk og i kokosolje og palmekjerneolje.

I mat og i kroppen finnes fettsyrer sjelden frie. De er som regel bundet til glyserol som triglyserider, der tre fettsyrer er koblet til ett glyserolmolekyl via esterbindinger. Når alle tre fettsyrene er kaprylsyre, kalles molekylet trikaprylin eller glyseroltrioktanoat. Det er dette NoordCode Pure C8 MCT Oil består av.

Hva er MCT?

MCT står for mediumkjedede triglyserider, altså triglyserider der fettsyrene har middels lang kjede. Fettsyrer deles gjerne inn etter kjedelengde:

• Kortkjedede fettsyrer (2 til 5 karbonatomer), for eksempel smørsyre, som dannes i stor grad av tarmbakterier.
• Mediumkjedede fettsyrer (6 til 12 karbonatomer): kapronsyre (C6), kaprylsyre (C8), kaprinsyre (C10) og laurinsyre (C12).
• Langkjedede fettsyrer (13 karbonatomer eller flere), som utgjør det meste av fettet i vanlig mat, for eksempel palmitinsyre, oljesyre og omega-3-fettsyrer.

Laurinsyre (C12) regnes formelt som mediumkjedet, men omsettes i kroppen i stor grad som et langkjedet fett. Derfor består de fleste MCT-oljer av C8 og C10. Kokosolje inneholder bare noen få prosent kaprylsyre. Den største andelen er laurinsyre, i tillegg til lengre fettsyrer. Vanlig kokosolje og MCT-olje er derfor to ulike produkter.

Slik omsettes mediumkjedet fett i kroppen

Beskrivelsen under gjelder kroppens normale fettomsetning, ikke en effekt av å innta dette produktet.

Fordøyelse og opptak. Fett fra maten spaltes av lipaser, først litt i magesekken og deretter i hovedsak av lipase fra bukspyttkjertelen i tynntarmen. Mediumkjedede triglyserider spaltes raskere og mer fullstendig enn langkjedede, og de frie fettsyrene er mer vannløselige. De er derfor mindre avhengige av galle og miceller for å bli tatt opp.

Portåren i stedet for lymfen. Langkjedede fettsyrer bygges om til triglyserider inne i tarmcellene og pakkes i lipoproteinpartikler som kalles kylomikroner. Kylomikronene går via lymfesystemet og når blodet først gjennom brystgangen. Mediumkjedede fettsyrer går i stor grad en annen vei. De pakkes for det meste ikke i kylomikroner, men går rett over i portåren, bundet til proteinet albumin, og når dermed leveren først (Bach og Babayan, 1982).

Inn i mitokondriene. For å bli forbrent må fettsyrer inn i mitokondriene, cellenes kraftverk. Langkjedede fettsyrer trenger et eget transportsystem, karnitinskytelen, der enzymet karnitin-palmitoyltransferase 1 (CPT1) er det regulerte trinnet. Mediumkjedede fettsyrer kan i stor grad passere inn i mitokondriene uavhengig av karnitin, og aktiveres der til acyl-CoA av egne mediumkjede-acyl-CoA-syntetaser (Schönfeld og Wojtczak, 2016).

Beta-oksidasjon. Inne i mitokondriene brytes fettsyrer ned i beta-oksidasjonen, der kjeden kortes ned med to karbonatomer om gangen. For mediumkjedede fettsyrer katalyseres første trinn av enzymet MCAD (medium-chain acyl-CoA dehydrogenase). Én kaprylsyre med åtte karbonatomer gir fire molekyler acetyl-CoA, i tillegg til de elektronbærende molekylene NADH og FADH2, som leverer elektroner til respirasjonskjeden der ATP dannes.

Ketogenese i leveren. Når leveren får mer acetyl-CoA enn sitronsyresyklusen tar unna, kan acetyl-CoA brukes til å lage ketonlegemer. Enzymet HMG-CoA-syntase 2 danner HMG-CoA, som HMG-CoA-lyase spalter til acetoacetat. Acetoacetat kan omdannes videre til beta-hydroksybutyrat. Leveren mangler selv enzymet som trengs for å bruke ketonlegemer, så de sendes ut i blodet og brukes av andre vev. Dette er en normal del av kroppens energiomsetning, som blant annet øker ved faste.

Kaprylsyre og hormonet ghrelin

Kaprylsyre har også en uvanlig rolle i biokjemien. Ghrelin er et peptidhormon på 28 aminosyrer som i hovedsak lages av endokrine celler i magesekkens slimhinne. For at ghrelin skal kunne binde seg til reseptoren sin, må aminosyren serin på plass nummer 3 ha en oktanoylgruppe, altså en kaprylsyre, koblet til seg (Kojima m.fl., 1999). Dette er et av få kjente eksempler på at et hormon er avhengig av en bestemt fettsyre for å være aktivt.

Råvare og produksjon

Ifølge NoordCode kommer kokosnøttene fra bærekraftig jordbruk på Sri Lanka og Filippinene, og oljen produseres i Sveits. Produktet er laget av kokosnøtt og inneholder ikke palmeolje. Palmekjerneolje er ellers en vanlig råvare for MCT-oljer.

MCT-olje presses ikke direkte ut av kokosnøtten. Den lages vanligvis i flere trinn: fettet i kokosolje spaltes til frie fettsyrer og glyserol, fettsyrene skilles fra hverandre etter kjedelengde ved fraksjonert destillasjon, og den ønskede fettsyren kobles deretter til glyserol igjen. Når bare kaprylsyre brukes, blir resultatet en ren C8-olje. Frie fettsyrer har kraftig lukt og smak, og ifølge produsenten er smak og lukt bearbeidet for å bli så mild som mulig.

Om flasken

• 100 prosent triglyserider av kaprylsyre (C8) fra kokosnøtter
• 14 g fett per spiseskje (15 ml), som alt er mettet fett
• 500 ml, rundt 33 porsjoner à 15 ml
• Uten palmeolje, fra kokosnøtter uten GMO
• Flytende ved romtemperatur, mild smak
• Glassflaske med kork som ifølge produsenten ikke lekker
• Bør ikke varmes over 160 °C

Slik kan oljen brukes

Oljen kan blandes i kaffe eller te, gjerne med en blender eller melkeskummer, siden olje ellers legger seg på toppen. Den kan også brukes i smoothie, yoghurt, salatdressing eller dryppes over ferdig mat. Siden den tåler lite varme, egner den seg ikke til steking.

Hva forskningen ser på

• C8 sammenlignet med andre MCT-oljer og kokosolje: i en liten kryssover-studie med ni friske voksne fikk deltakerne to doser på 20 ml av ulike oljer blandet i melk, og forskerne målte ketonlegemer i blodet over åtte timer. Ren C8 ga den største økningen i ketonlegemer, mer enn C10, en blanding av C8 og C10 og kokosolje. Kokosolje ga en topp på rundt en fjerdedel av toppen etter C8. Studien var liten og målte bare kortvarige endringer i blodet (Vandenberghe m.fl., 2017).
• Mediumkjedede fettsyrer i cellenes energiomsetning: forskere har kartlagt hvordan kort- og mediumkjedede fettsyrer tas opp i mitokondriene uten karnitinskytelen, og hvordan de påvirker omsetningen av karbohydrater og fett i ulike vev. Mye av kunnskapen kommer fra celle- og dyrestudier (Schönfeld og Wojtczak, 2016).
• Kaprylsyre fra kosten og ghrelin: i en studie på mus økte inntak av mediumkjedede fettsyrer eller MCT mengden acylert ghrelin i magesekken, og kjedelengden på fettsyren som ble koblet til ghrelin, tilsvarte fettsyren musene hadde spist. Studien er gjort på dyr (Nishi m.fl., 2005).
• MCT i ernæring: mediumkjedede triglyserider har vært studert i ernæringsforskningen i flere tiår, blant annet for hvordan de omsettes i leveren og andre vev sammenlignet med langkjedet fett (Bach og Babayan, 1982).

Dette er en beskrivelse av hva forskningen ser på, ikke dokumenterte effekter av å innta dette produktet.

Godt å vite

• Begynn med en liten mengde, for eksempel 1 teskje, og øk gradvis. Store mengder MCT-olje på en gang, særlig på tom mage, kan gi magebesvær som kvalme, magekramper eller løs mage.
• Rådfør deg med lege før bruk hvis du bruker legemidler, har nedsatt leverfunksjon, er gravid eller ammer.
• Én spiseskje gir rundt 130 kcal, og alt fettet er mettet fett. Ta hensyn til dette i det samlede kostholdet.
• Ikke bruk mer enn det etiketten anbefaler, opptil 3 spiseskjeer daglig.

Oppbevaring og bruk

Bruk 1 spiseskje (15 ml) opptil 3 ganger daglig. Begynn med en mindre dose (1 teskje) og øk den langsomt etter hvert som kroppen blir vant til den. For mye MCT-olje på en gang kan gi mageproblemer, spesielt hvis det tas på tom mage.

MCT-olje er flytende i romtemperatur, så du kan bruke den sammen med mange typer mat og væsker. Anbefales ikke til bruk i høy varme over 160 grader Celsius på grunn av det relativt lave kokepunktet.

Oppbevares tørt, mørkt og kjølig. Glassflasken er svært praktisk i hverdagen; korken lekker ikke som på mange andre MCT-flasker, så den er enkel å holde ren og tørr.

INNHOLD: 500 ml

Ingredienser per porsjon (1 spiseskje eller 15 ml)

RI= EUs referanseinntak (for en gjennomsnittlig voksen [2000 kcal]).

INGREDIENSER: 100% triglyserider av kaprylsyre (C8) fra kokosnøtter.

NoordCode-produkter

NoordCode tilbyr mat og kosttilskudd av høy kvalitet med europeisk opprinnelse og så langt det er mulig laget av lokale ingredienser. NoordCodes produkter er uavhengig testet for renhet og fravær av skadelige stoffer.