Kobber tilskudd fra Upgraded Formulas: flytende kobbersulfat

Upgraded Copper er et flytende kobbertilskudd med kobber i form av kobbersulfat, løst i renset vann sammen med fulvinsyre. Produsenten kaller produktet et nanomineral. Én porsjon på 2 ml, det vil si to fulle pipetter, gir 1,5 mg kobber, som er 150 prosent av referanseverdien. Dråpene kan tas rett i munnen eller blandes i vann eller annen drikke. Flasken inneholder 59 ml, rundt 30 porsjoner. Vi sender Upgraded Formulas kobber til hele Norge.

Godkjente helsepåstander for kobber

Én porsjon gir 1,5 mg kobber, godt over grensen på 15 prosent av referanseverdien (0,15 mg) som kreves for å bruke påstandene. Følgende påstander er godkjent av EU for kobber:

• Kobber bidrar til å opprettholde normalt bindevev.
• Kobber bidrar til normal energiomsetning.
• Kobber bidrar til normal funksjon i nervesystemet.
• Kobber bidrar til normal pigmentering av hår.
• Kobber bidrar til normal jerntransport i kroppen.
• Kobber bidrar til normal pigmentering av huden.
• Kobber bidrar til at immunsystemet fungerer normalt.
• Kobber bidrar til å beskytte celler mot oksidativt stress.

Om kobber

Kobber er et essensielt sporelement. Kroppen kan ikke lage det selv, og behovet dekkes gjennom kosten. Gode kilder er innmat som lever, skalldyr, nøtter, frø, kakao, belgvekster og fullkorn. Kobber er et overgangsmetall som i kroppen veksler mellom to oksidasjonstrinn, Cu⁺ og Cu²⁺. Det er nettopp evnen til å ta opp og gi fra seg ett elektron som gjør kobber nyttig i enzymer, og som samtidig gjør at fritt kobber nesten ikke finnes i cellene. Kobberet er hele tiden bundet til proteiner, såkalte kobberchaperoner, som fører det fram til riktig enzym.

Kobber er kofaktor i en rekke enzymer, de såkalte kuproenzymene. Noen av de best kjente er:

• Cytokrom c-oksidase, det siste enzymet i elektrontransportkjeden i mitokondriene, der oksygen reduseres til vann og energien brukes til å danne ATP.
• Cu/Zn-superoksiddismutase (SOD1), som omdanner superoksidradikalet til hydrogenperoksid og oksygen. Enzymet inneholder både kobber og sink.
• Lysyloksidase, som lager tverrbindinger mellom kollagen- og elastinfibrene i bindevevet.
• Tyrosinase, som setter i gang dannelsen av melanin, pigmentet i hår og hud.
• Dopamin-beta-hydroksylase, som omdanner signalstoffet dopamin til noradrenalin.
• Ceruloplasmin og hefaestin, to ferroksidaser som oksiderer jern slik at det kan bindes til transportproteinet transferrin i blodet (Helman m.fl., 2022).

Hvordan kroppen regulerer kobber

Kobber fra maten foreligger stort sett som Cu²⁺. På overflaten av tarmcellene reduseres det til Cu⁺ og tas inn i cellene via transportøren CTR1. Derfra pumpes det ut i blodet av kobberpumpen ATP7A (Myint m.fl., 2018). Kobberet fraktes til leveren, som bygger det inn i ceruloplasmin, proteinet som bærer det meste av kobberet i blodet. Overskudd skilles ut med gallen, via en annen kobberpumpe, ATP7B. Gallen er kroppens viktigste utskillelsesvei for kobber.

Kroppen tilpasser både opptaket og utskillelsen etter inntaket. I en studie med stabile isotoper ble rundt 56 prosent av kobberet tatt opp når kosten ga 0,8 mg per dag, rundt 36 prosent ved 1,7 mg per dag og rundt 12 prosent ved 7,5 mg per dag (Turnlund m.fl., 1989). En senere studie fra samme gruppe viste at utskillelsen av kroppens eget kobber via gallen er et sentralt reguleringspunkt (Turnlund m.fl., 1998).

Kobber og sink

Kobber og sink tas opp i tarmen i et samspill. Sink øker dannelsen av metallotionein i tarmcellene, et protein som binder kobber sterkere enn sink. Kobber som bindes der, blir værende i tarmcellene og forsvinner med dem når de skiftes ut etter noen dager. Store sinkinntak over tid kan derfor redusere hvor mye kobber som tas opp (Schoofs m.fl., 2024). Dette er grunnen til at forholdet mellom sink og kobber i tilskudd ofte vurderes samlet.

Hva er kobbersulfat?

Kobbersulfat (CuSO₄) er et salt av kobber og svovelsyre. I krystallform med fem vannmolekyler (pentahydrat) er det klart blått og har lenge vært kjent som blåstein eller blåvitriol. Saltet er lett løselig i vann. Når det løses, spaltes det til kobberioner (Cu²⁺) og sulfationer, og kobberionet omgir seg med et skall av vannmolekyler, som gir løsningen den blå fargen. Kobbersulfat står på EUs liste over mineralforbindelser som kan brukes i kosttilskudd.

Fulvinsyre er en blanding av små organiske syrer som dannes når plantemateriale brytes ned i jord og torv, og den har mange sure grupper som kan binde metallioner. Sorbinsyre (E 200) er et konserveringsmiddel.

Om nanobetegnelsen

Produsenten beskriver produktet som et nanomineral, framstilt med en egenutviklet mineralteknologi. Med nanopartikler menes vanligvis partikler med en størrelse fra 1 til 100 nanometer. Vi har ikke egen dokumentasjon på partikkelstørrelsen i produktet. Kobbersulfat løst i vann foreligger i hovedsak som frie, hydratiserte ioner, og hvordan partikkelstørrelse påvirker opptaket av kobber hos mennesker er lite undersøkt. Betegnelsen beskriver derfor det produsenten kaller produktet, og er ikke et løfte om opptak.

Les vår artikkel om elektrolytter og spormineraler

Om flasken

• 1,5 mg kobber per porsjon på 2 ml (to fulle pipetter), 150 prosent av referanseverdien
• Kobber i form av kobbersulfat, løst i renset vann med fulvinsyre og sorbinsyre
• 59 ml, rundt 30 porsjoner
• Flytende, kan tas rett i munnen eller blandes i vann, smoothie eller annen drikke
• Uten tilsatt sukker, søtstoff, smak eller farge, og fri for gluten og soya, ifølge produsenten
• Vegansk, ifølge produsenten
• Resirkulerbar flaske

Hva forskningen ser på

• Regulering av opptak og utskillelse: metabolske studier med den stabile isotopen ⁶⁵Cu hos friske, unge menn har vist at andelen kobber som tas opp, faller når inntaket øker, og at utskillelse via gallen justeres etter inntaket (Turnlund m.fl., 1989 og 1998).
• Tilskudd og markører for kobberstatus: det finnes ingen enkel, presis blodprøve for kobberstatus hos friske. I en placebokontrollert kryssover-studie med 24 friske voksne ga 3 mg kobber som kobbersulfat eller kobberglysinat, og 6 mg kobberglysinat, i seks uker ingen endring i ceruloplasmin eller aktiviteten av superoksiddismutase i røde blodceller (Baker m.fl., 1999). I en annen kryssover-studie med 16 unge kvinner økte 3 mg kobber som kobbersulfat serumkobber og aktiviteten av superoksiddismutase, mens 6 mg ikke ga ytterligere økning (Bügel m.fl., 2005). Studiene var små og korte.
• Sink og kobber: i en kontrollert studie med friske menn ga 50 mg sink daglig i seks uker lavere aktivitet av kobberenzymet superoksiddismutase i røde blodceller enn placebo, mens kobber i plasma ikke endret seg (Fischer m.fl., 1984). En oversiktsartikkel (Schoofs m.fl., 2024) går gjennom hvordan EFSA og andre myndigheter har satt øvre grenser for sink, blant annet ut fra virkningen på kobberstatus.
• Kobber og jern: samspillet mellom kobber og jern, blant annet via de kobberholdige ferroksidasene ceruloplasmin og hefaestin, er et aktivt forskningsfelt, i hovedsak basert på dyre- og cellestudier (Gulec og Collins, 2014; Helman m.fl., 2022).
• Langtidsinntak: EFSA vurderte i 2023 hvor mye kobber kroppen tåler over tid, med vekt på om kobber hoper seg opp i leveren. Konklusjonen var at det ikke ventes opphopning ved et samlet inntak på 5 mg per dag, og EFSA satte et akseptabelt daglig inntak på 0,07 mg per kilo kroppsvekt (EFSA Scientific Committee, 2023).
• Nanopartikler i mat: EFSA har egne retningslinjer for risikovurdering av nanomaterialer i mat, fordi stoffer i nanoform kan oppføre seg annerledes enn den samme forbindelsen i vanlig form (EFSA Scientific Committee, 2021).

Dette er en beskrivelse av hva forskningen ser på, ikke dokumenterte effekter av å innta dette produktet.

Godt å vite

• Rådfør deg med lege før bruk hvis du bruker legemidler, er gravid eller ammer, har sykdom i lever eller galleveier, eller har en arvelig forstyrrelse i kobberomsetningen. Kobber skilles ut via leveren og gallen.
• EFSA har konkludert med at det ikke ventes opphopning av kobber ved et samlet inntak på 5 mg per dag, og har satt et akseptabelt daglig inntak på 0,07 mg per kilo kroppsvekt, det vil si rundt 4,9 mg for en person på 70 kilo. Grensen gjelder samlet inntak fra mat, drikkevann og tilskudd. Én porsjon gir 1,5 mg. Tar du flere produkter med kobber, for eksempel et multivitamin- eller mineraltilskudd, bør du ta hensyn til det samlede inntaket.
• Tar du sinktilskudd i høye doser over tid, kan det påvirke opptaket av kobber. Tar du både sink og kobber, er det lurt å se på det samlede inntaket av begge.
• Kobbersulfat kan gi kvalme hos noen, særlig på tom mage. Ta det da sammen med mat.
• Produktet er ikke beregnet for barn.
• Anbefalt døgndose skal ikke overskrides. Kosttilskudd skal ikke erstatte et variert kosthold.

ANBEFALT BRUK

Ta 2 fulle pipetter (2ml) utblandet i vann eller rett i munnen. Du kan også blande den med dine favorittdrikker, smoothies eller shakes. Tas morgen, ettermiddag eller kveld, med eller uten mat. (Ta med mat hvis du opplever kvalme av tilskuddet).

NB. Ditt daglige jodbehov kan avhenge av en rekke faktorer, blant annet helsetilstand, aktivitetsnivå og etnisitet. Konferer med lege eller helsepersonell før bruk ved høyt stoffskifte eller mistake om for mye jod.

INNHOLD

59 ml per flaske - 30 porsjoner

1 porsjon - 2ml/ to fulle pipetter

Ingredienser

Kobber (Nano copper sulfate) - 1.5 mg

Andre ingredienser: renset vann, fulvinsyre, sorbinsyre