EAA-tilskudd fra NoordCode: Ultimate EAA Formula

NoordCode Ultimate EAA Formula er et EAA-tilskudd i pulverform med alle de ni essensielle aminosyrene i fri form, det vil si som enkeltstående aminosyrer og ikke bundet sammen i et protein. Ifølge produsenten gir én porsjon på 7 g pulver 5 g essensielle aminosyrer, hvorav 2 g leucin. Pulveret har smak av rosa grapefrukt, er søtet med steviolglykosider fra stevia og er vegansk og uten tilsatt sukker. Boksen inneholder 210 g, som gir 30 porsjoner, og vi sender NoordCode EAA-tilskudd til hele Norge.

Hva er essensielle aminosyrer?

Proteinene i kroppen er bygget av 20 ulike aminosyrer. Hver aminosyre har den samme grunnstrukturen, en aminogruppe og en karboksylgruppe festet til et sentralt karbonatom, og skiller seg fra de andre ved sidekjeden. Elleve av de 20 kan kroppen lage selv fra andre stoffer. De ni siste kalles essensielle, eller uunnværlige, fordi menneskets celler mangler enzymene som trengs for å bygge karbonskjelettet deres. De må derfor komme fra maten. Planter og mange mikroorganismer lager dem selv, og de finnes i alle proteinrike matvarer.

De ni essensielle aminosyrene er:

• Leucin, isoleucin og valin kalles forgrenede aminosyrer (BCAA), fordi sidekjeden har en forgreining. I motsetning til de fleste andre aminosyrer brytes de i stor grad ned i musklene, ikke i leveren. Første trinn styres av enzymet forgrenet aminotransferase (BCAT).
• Lysin har en ekstra aminogruppe i sidekjeden. Lysin er utgangsstoff for karnitin, og i kollagen blir noen lysinrester omdannet til hydroksylysin, som inngår i tverrbindingene mellom kollagenfibrene. Lysin er ofte den aminosyren det er minst av i korn.
• Metionin er en svovelholdig aminosyre. Den omdannes til S-adenosylmetionin (SAMe), som er den viktigste metylgruppegiveren i cellene. Via transsulfureringsveien kan svovelet fra metionin brukes til å lage cystein.
• Fenylalanin har en aromatisk ring. Enzymet fenylalaninhydroksylase omdanner fenylalanin til tyrosin, som igjen er utgangsstoff for dopamin, noradrenalin, adrenalin og skjoldbruskkjertelhormoner.
• Tryptofan har den største sidekjeden av alle aminosyrene. Det meste av tryptofan som ikke brukes til proteiner, brytes ned via kynureninveien, som også kan danne niacin. En mindre del omdannes til serotonin og videre til melatonin.
• Treonin har en hydroksylgruppe i sidekjeden og inngår i store mengder i muciner, proteinene som danner slimlaget i tarmen.
• Histidin har en imidazolring i sidekjeden. Enzymet histidindekarboksylase omdanner histidin til histamin, og sammen med beta-alanin danner histidin dipeptidet karnosin, som finnes i høye konsentrasjoner i skjelettmuskulatur.

Noen aminosyrer kalles betinget essensielle. Kroppen lager tyrosin fra fenylalanin og cystein fra metionin, så behovet for disse to henger sammen med tilgangen på de essensielle forløperne.

Leucin, mTORC1 og proteinsyntesen

Proteiner i kroppen bygges opp og brytes ned hele tiden. For at en celle skal kunne lage et nytt protein, må alle aminosyrene som inngår i det, være tilgjengelige samtidig. Mangler én essensiell aminosyre, stopper oversettelsen av mRNA til protein ved det punktet der den aminosyren skulle vært satt inn.

Cellene registrerer tilgangen på aminosyrer gjennom proteinkomplekset mTORC1 (mechanistic target of rapamycin complex 1), en kinase som styrer om cellen bruker ressurser på å bygge proteiner. Leucin har en særstilling som signal. Inne i cellen bindes leucin til sensorproteinet Sestrin2, som dermed slipper taket i proteinkomplekset GATOR2. Det setter i gang en kjede av signaler via Rag-GTPaser på overflaten av lysosomene, og mTORC1 aktiveres (Wolfson m.fl., 2016). Aktivert mTORC1 fosforylerer blant annet S6K1 og 4E-BP1, to proteiner som regulerer starten på oversettelsen av mRNA i ribosomene. Leucin gir altså signalet, men selve byggingen av nye proteiner krever at alle de essensielle aminosyrene er til stede.

Frie aminosyrer og protein

Protein fra maten må spaltes før det kan tas opp. I magesekken starter enzymet pepsin spaltingen, og i tynntarmen fortsetter trypsin og kymotrypsin fra bukspyttkjertelen og peptidaser i tarmslimhinnen. Frie aminosyrer er allerede ferdig spaltet. De tas opp direkte gjennom tarmslimhinnen via egne transportproteiner, blant annet B0AT1 (SLC6A19) for nøytrale aminosyrer som leucin, isoleucin, valin og fenylalanin. Fra tarmen går aminosyrene via portåren til leveren og videre ut i blodet.

Et EAA-pulver er derfor noe annet enn et proteinpulver. Det inneholder bare de ni essensielle aminosyrene, og ingen av de elleve ikke-essensielle. En porsjon på 7 g gir 25 kcal ifølge næringsdeklarasjonen.

Om ingrediensene

• Leucin med lecitin: leucin har en stor, vannavstøtende sidekjede og løser seg dårlig i vann. Lecitin brukes som emulgator for å gjøre leucinpulveret lettere å blande ut.
• Lysin og histidin som hydroklorid: lysin og histidin er tilsatt som salter med saltsyre, en vanlig form for frie aminosyrer i pulver. En del av vekten er derfor klorid. I lysinmonohydroklorid er rundt 80 prosent av vekten lysin.
• Smak: flere av de frie aminosyrene, blant annet leucin, isoleucin, fenylalanin og tryptofan, smaker bittert. Naturlig aroma, sitronsyre, eplesyre og steviolglykosider fra stevia brukes for å gi en frisk smak av rosa grapefrukt.
• Havsalt gir 0,14 g salt per porsjon.

Slik kan pulveret brukes

• Bland 1 skje (7 g) i rundt 350 ml kaldt vann og rist godt.
• Drikk før eller under trening, eller mellom måltider.
• Smaken blir kraftigere med mindre vann og mildere med mer vann.
• Pulveret er et tillegg til et variert kosthold, ikke en erstatning for proteinrike måltider.

Om boksen

• Alle ni essensielle aminosyrer i fri form
• 5 g essensielle aminosyrer per porsjon på 7 g, hvorav 2 g leucin, ifølge produsenten
• 210 g pulver, 30 porsjoner
• 25 kcal per porsjon
• Smak av rosa grapefrukt, søtet med stevia, uten tilsatt sukker
• Vegansk
• Produsert i Europa

Hva forskningen ser på

• Essensielle og ikke-essensielle aminosyrer: i en studie med friske eldre voksne fikk én gruppe (6 personer) 18 g essensielle aminosyrer og en annen gruppe (8 personer) 40 g balanserte aminosyrer, altså de samme 18 g pluss 22 g ikke-essensielle aminosyrer, fordelt over tre timer. Muskelproteinsyntesen økte like mye i begge gruppene, og forskerne konkluderte med at det i hovedsak er de essensielle aminosyrene som står for økningen (Volpi m.fl., 2003).
• Små doser leucinrike aminosyrer: en randomisert studie med eldre kvinner (8 per gruppe) sammenlignet 3 g essensielle aminosyrer med 40 prosent leucin og 20 g myseprotein, i hvile og etter styrkeøvelser. Myseprotein ga mye høyere nivåer av aminosyrer og insulin i blodet, men muskelproteinsyntesen økte omtrent like mye i begge gruppene (Bukhari m.fl., 2015). Studien var liten, målte bare de første timene etter inntak, og en av forfatterne var ansatt hos en produsent av aminosyrer.
• Tidsbegrenset respons: i en studie med åtte unge menn økte muskelproteinsyntesen 45 til 90 minutter etter 48 g myseprotein, og gikk deretter tilbake til utgangsnivået selv om nivået av essensielle aminosyrer i blodet fortsatt var forhøyet. Forskerne kalte fenomenet «muscle full» (Atherton m.fl., 2010).
• Nivået av aminosyrer i blodet: en samlet analyse av fire studier med ulike former for protein og frie aminosyrer fant at hvor mye og hvor raskt nivået av essensielle aminosyrer i blodet steg, var den beste enkeltmarkøren for hvor mye muskel- og helkroppsproteinsyntesen økte (Church m.fl., 2020).
• BCAA alene: en gjennomgang av litteraturen fant ingen humanstudier som hadde målt muskelproteinsyntese etter inntak av bare de tre forgrenede aminosyrene gjennom munnen. Forfatteren påpekte at de andre essensielle aminosyrene også må være til stede for at nytt protein skal kunne bygges (Wolfe, 2017).

Studiene over brukte andre mengder og blandinger enn dette produktet, og ble gjort med små grupper over noen timer. Dette er en beskrivelse av hva forskningen ser på, ikke dokumenterte effekter av å innta dette produktet.

Godt å vite

• Inneholder fenylalanin. Ikke egnet for personer med fenylketonuri (PKU).
• Inneholder L-tryptofan. Rådfør deg med lege før bruk hvis du bruker legemidler, særlig legemidler som påvirker serotonin.
• Rådfør deg med lege før bruk hvis du er gravid, ammer eller har fått råd om å begrense inntaket av protein, for eksempel ved nedsatt nyre- eller leverfunksjon.
• Ikke bruk ved kjent overfølsomhet for noen av ingrediensene.
• Anbefalt døgndose skal ikke overskrides. Kosttilskudd skal ikke erstatte et variert kosthold.

INNHOLD:

210 g pulver - 30 porsjoner.

Ingredienser:

L-leucin (L-leucin, emulgator: lecitin), L-lysinmonohydroklorid, L-valin, L-isoleucin, naturlig aroma, L-treonin, surhetsregulerende middel: sitronsyre, surhetsregulerende middel: eplesyre, søtningsmiddel: steviolglykosider fra stevia, L-fenylalanin, havsalt, L-histidinhydroklorid, L-tryptofan, L-metionin.

Anbefalt bruk: Bland anbefalt porsjon i kaldt vann og drikk før eller under trening, eller mellom måltider, avhengig av dine behov og kostholdsvaner. Produktet bør brukes som del av et variert kosthold og en sunn livsstil, og ikke som eneste proteinkilde.

Næringsinnhold: