• Deilig base for kakaodrikker og søte godbiter
  
• Økologisk kakaopulver med soppekstrakter
  
• Økologisk, rå, ikke-kalkalisert Criollo-kakao
  
• Økologiske løvemanke- og chagaekstrakter fra KÄÄPÄ sopp
  
• Smaksatt med økologisk maca, ceylonkanel, vanilje og hydrolysert inulin
  
• For sjokoladeelskere eller i stedet for kaffe
• Fri for mykotoksiner og tungmetaller

Funksjonelt kakaopulver med soppekstrakter og kostfiber

NoordCode Power Cocoa kombinerer polyfenolrik, rå økologisk Criollo-kakao med kraftige soppekstrakter fra KÄÄPÄ Mushrooms. Maca, ceylonkanel, vanilje og inulin avrunder formelen for et funksjonelt og velsmakende kakaopulver. Deilig som kakaodrikk og utmerket som tilbehør til (søte) retter.

Minimalt bearbeidet Criollo-kakao av høy kvalitet

Criollo-kakao er kjent for sin unike, fyldige smak og anses som den høyeste kvalitetsstandarden. Bare 5% av verdens kakao kommer fra Criollo-kakaotrær. Produksjonen og foredlingen er helt fokusert på å bevare den enestående smaken. Dette unike produktet er derfor svært populært blant kakaoelskere.

Bønne-til-bar-produksjon

NoordCode bruker kakaopulver som er produsert i henhold til bean-to-bar-konseptet. Bean-to-bar betyr at sjokoladeprodusenten kontrollerer alle trinn i prosessen fra kakaoen (bønnen) til sjokoladeplaten. Produsenten har et direkte forhold til kakaobøndene og betaler en rettferdig pris for kakaoen. Dette gjør at bøndene kan fokusere på å produsere førsteklasses kakao på en bærekraftig måte.

Kakaopulveret i Power Cacao kommer fra Peru. NoordCode har satset på maksimal bevaring av polyfenoler og minimering av risikoen for muggvekst under bearbeidingen.

Maksimal bevaring av polyfenoler gjennom minimal prosessering

Kakaobønner er naturlig rike på polyfenoler og andre helsebringende stoffer. Den vanlige bearbeidingen av kakaobønner til kakaopulver reduserer mengden polyfenoler. Spesielt ved risting og alkalisering av kakao går mange polyfenoler tapt.

NoordCode velger å bevare polyfenolene best mulig ved ikke å riste og alkalisere kakaoen. Dette gjør at kakaoen beholder sin naturlige smaksprofil, som er svært forskjellig fra "vanlig" kakaopulver. Rå kakao har en lysere farge og mer bitter smak, som kommer fra polyfenolene. Du kan også smake litt syrlige smaker fordi kakaoen ikke er alkalisert. Til sammen gir dette kakaopulveret mer dybde og en unik smak.

Konsentrerte soppekstrakter fra KÄÄPÄ Mushrooms

KÄÄPÄ Mushrooms er en finsk produsent av potente soppekstrakter. De bruker fruktlegemer fra økologisk dyrket eller villplukket sopp, der de fleste av de nyttige stoffene finnes. Ultrasonic Assisted Extraction (UAE) bryter forsiktig opp soppcellene for å trekke ut så mange nyttige stoffer fra soppen som mulig. Ekstraktet av vann og alkohol sprøytes deretter til et pulver som inneholder de nyttige soppstoffene. Pulverekstraktene fra KÄÄPÄ Mushrooms er et perfekt supplement til NoordCode Power Cocoa, både når det gjelder funksjon og smak.

225 mg ekstrakt av løvemanke

Løvemanke (Hericium erinaceus) har fått navnet sitt fra de flikkete piggene som minner om løvens manke. Løvemanke finnes i Europa, Nord-Amerika og Asia og brukes tradisjonelt i Kina.

KÄÄPÄ Mushrooms dyrker selv løvemanken økologisk på bjørkestammer. Hver porsjon Power Cacao inneholder 225 mg løvemankeekstrakt.

135 mg Chaga-ekstrakt

Chaga (Inonotus obliquus) finnes i de nordlige delene av Europa og Asia og har tradisjonelt blitt brukt der i århundrer. Soppen vokser hovedsakelig i bjørketrær og har et karakteristisk sprukket, svart utseende med en rødoransje kjerne.

KÄÄPÄ Mushrooms lager sitt ekstrakt av villhøstet chaga fra Lappland i Nord-Finland. På grunn av de kalde vintrene og den uforurensede naturen finner du den beste kvaliteten og mest effektive chagaen i Lappland. Hver porsjon Power Cacao inneholder 135 mg chagaekstrakt.

Økologisk gelatinisert maca fra Peru

Den økologiske macaen vi bruker i Power Cacao er også av høy kvalitet. Tradisjonelt dyrket maca fra Andesfjellene i Peru er kjent som den beste macaroten på markedet. Den er gelatinisert for å gjøre den lettere å fordøye. Fordi den er gelatinisert, har den et lavere innhold av stivelse.

Med funksjonelle og økologiske smakstilsetninger

Den fyldige smaken av Criollo-kakao kombineres med sødme fra økologisk maca og inulin. Inulin er en prebiotisk fiber som har en naturlig søt smak, men som ikke påvirker blodsukkeret. Hydrolysert inulin brukes i Power Cacao, noe som reduserer risikoen for luft i magen.

Ceylonkanel, vaniljeekstrakt og et hint av havsalt gir et ekstra lag med dypere smaker. Den balanserte sødmen kommer med et lavt sukkerinnhold (bare 1,2 g per porsjon), noe som gjør at den passer inn i alle dietter.

Økologisk og laboratorietestet

Power Cacao er helt økologisk og laboratorietestet for mykotoksiner, tungmetaller og andre forurensninger. Alle ingrediensene er plantebaserte og egner seg for veganere. Power Cacao inneholder ikke tilsatt sukker og passer derfor godt inn i paleo-, ketogen- og lavkarbokosthold. Power Cacao er fri for gluten.

INNHOLD: En pakke NoordCode Power Cacao inneholder 300 g, noe som er nok til ca. 20 porsjoner.

Anbefalt bruk:

Bruk i smoothies, til baking, eller lag en deilig kakaodrikk (15 g/2 ss i 200 ml i ønsket væske).

Ingredienser:

økologisk kakaopulver (ikke-alkalisert) 49,4 %, økologisk macapulver 30 %, økologisk sikorioligofruktose (delvis enzymatisk hydrolysert inulin) 15 %, økologisk ceylonkanel (Cinnamomum verum) 2,5 %, økologisk løvemankeekstrakt (Hericium erinaceus) i pulverform (225 mg/15 g), økologisk chagaekstrakt (Inonotus obliquus) i pulverform (135 mg/15 g), økologisk vaniljeekstrakt, uraffinert grått havsalt.

Næringsinnhold per porsjon 100 g - 15 g 

Energi 327 kcal / 1368 kJ - 49 kcal / 205 kJ 

Fett 6,1 g / 0,9 g 

o Mettet fett 3,3 g / 0,5 g 

o Karbohydrater 32 g / 4,8 g 

o Sukker 8,1 g / 1,2 g 

o Protein 17 g / 2,6 g 

Fiber 38 g / 5,7 g 

Salt 0,2 g / 0,03 g 

Sammensetning per porsjon 15 g 

Ekstrakt av fruktlegemer fra løvemanke(Hericium erinaceus) 225 mg*.

Chagaekstrakt(Inonotus obliquus) 135 mg *.

Kan inneholde soya, melk og nøtter.

NoordCode-produkter

NoordCode tilbyr mat og kosttilskudd av høy kvalitet med europeisk opprinnelse og så langt det er mulig laget av lokale ingredienser. NoordCodes produkter er uavhengig testet for renhet og fravær av skadelige stoffer.