Kollagen med 5 kollagentyper: NoordCode Complete Collagen

NoordCode Complete Collagen er et kollagenpulver med 5 kollagentyper, I, II, III, V og X, fra tre råvarer: storfe, fisk og eggeskallmembran. I tillegg er det tilsatt aminosyren glysin og vitamin C fra acerolabær. Én dagsdose er 1 skje (15 g), som gir 12 g protein, totalt rundt 6,8 g glysin og 113 mg vitamin C, 141 prosent av referanseverdien. Posen på 450 g gir 30 dagsdoser, og pulveret har naturlig appelsinsmak. Vi sender NoordCode Complete Collagen til hele Norge.

Godkjente helsepåstander for vitamin C

Én dagsdose gir 113 mg vitamin C, langt over grensen på 15 prosent av referanseverdien (80 mg) som kreves for å bruke påstandene. Følgende påstander er godkjent av EU for vitamin C:

• Vitamin C bidrar til normal kollagendannelse som har betydning for normal funksjon av blodårer.
• Vitamin C bidrar til normal kollagendannelse som har betydning for normal funksjon av knokler.
• Vitamin C bidrar til normal kollagendannelse som har betydning for normal funksjon av brusk.
• Vitamin C bidrar til normal kollagendannelse som har betydning for normal funksjon av tannkjøtt.
• Vitamin C bidrar til normal kollagendannelse som har betydning for normal funksjon av hud.
• Vitamin C bidrar til normal kollagendannelse som har betydning for normal funksjon av tenner.
• Vitamin C bidrar til normal energiomsetning.
• Vitamin C bidrar til normal funksjon i nervesystemet.
• Vitamin C bidrar til normal psykologisk funksjon.
• Vitamin C bidrar til at immunsystemet fungerer normalt.
• Vitamin C bidrar til å beskytte celler mot oksidativt stress.
• Vitamin C bidrar til å redusere tretthet og utmattelse.
• Vitamin C bidrar til å gjenopprette den reduserte formen av vitamin E.
• Vitamin C øker opptaket av jern.

Påstandene gjelder vitamin C. Kollagen, glysin og eggeskallmembran har ingen godkjente helsepåstander.

Hva er kollagen?

Kollagen er en familie av strukturproteiner og den proteingruppen det finnes mest av hos pattedyr. Det er beskrevet 28 kollagentyper, og felles for dem er at de har minst ett trippelheliks-domene (Ricard-Blum, 2011). Kollagen er hovedbestanddelen i bindevevet: hud, sener, leddbånd, knokler, brusk, blodårer og hornhinnen i øyet.

Kollagen har et gjentatt mønster i aminosyrerekkefølgen: Gly-X-Y. Hver tredje aminosyre er glysin, og på plass X og Y står det svært ofte prolin og hydroksyprolin. Tre slike kjeder, kalt alfakjeder, snor seg rundt hverandre og danner en trippelheliks. Glysin er den minste aminosyren, med bare et hydrogenatom som sidekjede, og den eneste som får plass i midten av heliksen der kjedene møtes. Hydroksyprolin bidrar til at heliksen er stabil ved kroppstemperatur (Shoulders og Raines, 2009).

De fem kollagentypene i Complete Collagen

Typene skilles fra hverandre ved hvilke alfakjeder de er bygget av, hvordan molekylene legger seg sammen, og hvilke vev de finnes i. Ifølge produsenten kommer typene fra de tre råvarene i produktet.

• Type I er den vanligste kollagentypen i kroppen. Molekylet består av to alfa-1(I)-kjeder og én alfa-2(I)-kjede, og danner lange fibriller med høy strekkfasthet. Type I finnes i hud, sener, leddbånd, knokler og dentin i tennene. Kollagen fra storfehud og fiskeskinn er i hovedsak type I.
• Type II består av tre like alfa-1(II)-kjeder og er den dominerende kollagentypen i hyalin brusk, blant annet leddbrusk, og i glasslegemet i øyet. I produktet kommer type II fra fisk (0,45 g per dagsdose).
• Type III består av tre like alfa-1(III)-kjeder og finnes ofte sammen med type I, særlig i hud, blodårer og indre organer.
• Type V er en fibrillær kollagentype som finnes i små mengder. Den bygges inn i de samme fibrillene som type I og er med på å regulere hvor tykke fibrillene blir. Type V finnes blant annet i hud, hornhinnen og morkaken.
• Type X er et kort, nettverksdannende kollagen. Hos mennesker dannes det av modne bruskceller i vekstsonen der brusk gradvis erstattes av beinvev. Type X er også påvist i eggeskallmembranen, sammen med type I og V (Arias m.fl., 1991; Arias m.fl., 1992).

Type IV, som danner nettverket i basalmembranene, finnes ikke i dette produktet.

Når kollagen hydrolyseres og fordøyes, finnes ikke trippelheliksen lenger. Det som er igjen, er peptider og aminosyrer, og forskjellen mellom typene ligger da i aminosyrerekkefølgen. Det er ikke dokumentert at peptider fra ulike kollagentyper har ulik virkning i kroppen etter inntak.

Slik lager kroppen kollagen, og hvor vitamin C kommer inn

Kroppen lager kollagen selv, hovedsakelig i fibroblaster i bindevevet, osteoblaster i knoklene og kondrocytter i brusken. Alfakjedene bygges i det endoplasmatiske retikulum. Der gjør enzymet prolyl-4-hydroksylase prolin om til hydroksyprolin, og lysylhydroksylase gjør lysin om til hydroksylysin. Begge enzymene trenger jern (Fe2+), oksygen og 2-oksoglutarat, og askorbat (vitamin C) holder jernet i enzymets aktive sete i redusert form. Det er dette som ligger bak den godkjente påstanden om at vitamin C bidrar til normal kollagendannelse.

Tre hydroksylerte kjeder vrir seg sammen til prokollagen, som skilles ut av cellen. Utenfor cellen klipper enzymer bort endestykkene (propeptidene), og kollagenmolekylene legger seg side om side i fibriller. Det kobberholdige enzymet lysyloksidase knytter molekylene sammen med tverrbindinger. Kollagen i vevet brytes hele tiden ned og bygges opp igjen, blant annet av enzymer i familien matriksmetalloproteinaser (MMP).

Enzymatisk hydrolysert kollagen

Et intakt kollagenmolekyl er rundt 300 nanometer langt og veier rundt 300 000 dalton, og det løser seg ikke i vann. Når kollagen varmebehandles, løsner trippelheliksen, og resultatet er gelatin, som stivner til gelé når det kjøles ned. I kollagenhydrolysat er kjedene klippet videre opp med enzymer (proteaser) til korte peptider. Peptidene danner ikke gelé og løser seg i både kalde og varme drikker. Ifølge NoordCode er kollagenet i produktet hydrolysert med enzymer. Produsenten oppgir ikke molekylvekten på peptidene, og heller ikke om fiskekollagenet av type II er hydrolysert.

I tarmen spaltes kollagenpeptider av pepsin, trypsin og andre peptidaser til frie aminosyrer og korte peptider. Frie aminosyrer tas opp via egne transportører, mens di- og tripeptider tas opp via transportøren PepT1. Peptider med prolin eller hydroksyprolin, som prolyl-hydroksyprolin (Pro-Hyp), brytes langsommere ned enn mange andre peptider.

Tre råvarer

Storfe: grunnlaget er hydrolysert kollagen fra gressfôret, europeisk storfe, 5,04 g per dagsdose. Ifølge produsenten kommer det fra hud, bein, sener og ledd. Det samme hydrolysatet selges alene som NoordCode Pure Collagen.

Fisk: hydrolysert fiskekollagen av merket Naticol, 2,66 g per dagsdose, er laget av fiskeskinn som blir til overs etter filetering. Råvaren kommer ifølge produsenten fra både villfanget fisk og oppdrettsfisk, og Naticol er sertifisert av Friends of the Sea, en ordning for sjømat fra bærekraftig fiske og akvakultur. Fiskekollagen har litt annen aminosyresammensetning enn kollagen fra pattedyr, blant annet noe mindre hydroksyprolin. I tillegg inneholder produktet 0,45 g fiskekollagen type II.

Eggeskallmembran: eggeskallmembranen er den tynne, todelte hinnen mellom eggeskallet og eggehviten. Den er et nettverk av proteinfibre med kollagen type I, V og X, og inneholder også glykosaminoglykaner (Arias m.fl., 1992). Produsenten oppgir at membranen også inneholder elastin, hyaluronsyre, glukosamin og kondroitin. Ovomet er et merkenavn for hydrolysert eggeskallmembran, og produktet inneholder 0,3 g per dagsdose.

Tilsatt glysin

Glysin er den minste av aminosyrene som bygger proteiner, og den eneste uten speilbildeform. Den regnes som ikke-essensiell, fordi kroppen kan lage den selv, blant annet fra aminosyren serin. Kollagen er naturlig rikt på glysin, og NoordCode har i tillegg tilsatt 5 g fri L-glysin per dagsdose. Ifølge aminosyretabellen gir én dagsdose totalt 6 840 mg glysin.

Kroppen bruker glysin til langt mer enn kollagen. Glysin er byggestein i glutation, kreatin og hem, den jernholdige delen av hemoglobin. Leveren kobler glysin til gallesyrer, og glysin inngår i dannelsen av purinbasene adenin og guanin i DNA og RNA. I sentralnervesystemet er glysin et signalstoff som virker via egne glysinreseptorer i ryggmarg og hjernestamme, og som medagonist på NMDA-reseptoren. Glysin har en lett søtlig smak, som er med på å gi pulveret den søtsyrlige smaken.

Kollagen som protein

En dagsdose gir 12 g protein. Kollagen er protein, men aminosyreprofilen er svært ulik den i melk, egg og kjøtt. Kollagen har nesten ikke tryptofan, og lite leucin, metionin og cystein. Aminosyretabellen viser bare 8 mg tryptofan og 242 mg leucin per dagsdose. Kollagen regnes derfor som et ufullstendig protein, og egner seg dårlig som eneste proteinkilde.

Les vår artikkel om kollagentilskudd

Om posen

• 5 kollagentyper: I, II, III, V og X
• Per dagsdose (15 g): 5,04 g kollagen fra storfe, 2,66 g fiskekollagen (Naticol), 0,45 g fiskekollagen type II, 0,3 g eggeskallmembran (Ovomet), 5 g tilsatt glysin og 450 mg acerolabær med 113 mg vitamin C
• 12 g protein og 54 kcal per dagsdose
• 450 g, det vil si 30 dagsdoser
• Naturlig appelsinsmak, med eplesyre og acerola som gir en søtsyrlig smak
• Inneholder fisk og egg, og er ikke egnet for vegetarianere eller veganere
• Ifølge produsenten testet for tungmetaller hos et tredjepartslaboratorium
• Finnes også uten smakstilsetning

Hva forskningen ser på

• Kollagenpeptider i blodet: friske voksne fikk 9,4 til 23 g gelatinhydrolysat fra svinehud, kyllingføtter og brusk etter faste. Peptidbundet hydroksyprolin i blodet nådde en topp etter 1 til 2 timer og var halvert etter 4 timer. Det vanligste peptidet var Pro-Hyp (Iwai m.fl., 2005). Studien undersøkte opptak, ikke effekter.
• Gelatin, vitamin C og markører for kollagendannelse: i en liten kryssover-studie med åtte friske menn ble gelatin tilsatt vitamin C gitt en time før seks minutter med tauhopping. Hos dem som fikk 15 g, ble nivået av PINP i blodet, en markør for dannelse av type I-kollagen, omtrent doblet (Shaw m.fl., 2017). Studien brukte gelatin, ikke kollagenhydrolysat, og en annen sammensetning enn dette produktet.
• Kollagenhydrolysat og hud: en systematisk oversikt og metaanalyse samlet 19 randomiserte, kontrollerte studier med 1125 deltakere i alderen 20 til 70 år, de fleste kvinner. Studiene undersøkte hudens fuktighet, elastisitet og rynker etter inntak av hydrolysert kollagen, og den samlede analysen viste gunstigere resultater enn placebo (de Miranda m.fl., 2021). Studiene brukte ulike produkter, doser og kollagenkilder, mange var små, og flere var finansiert av produsenter.
• Kollagen og muskelproteinsyntese: i en randomisert, dobbeltblindet studie fikk 22 friske kvinner rundt 70 år 30 g myseprotein eller 30 g kollagenpeptider to ganger daglig i seks dager, kombinert med styrketrening. Muskelproteinsyntesen økte mer med myseprotein enn med kollagen, og med kollagen var syntesen over flere dager ikke signifikant høyere enn utgangsnivået (Oikawa m.fl., 2020).
• Ulike kollagentyper som tilskudd: de fleste studiene på kollagentilskudd har brukt hydrolysat som i hovedsak består av type I. Det finnes lite forskning som sammenligner ulike kollagentyper, eller kombinasjoner av typer, tatt som tilskudd.

Dette er en beskrivelse av hva forskningen ser på, ikke dokumenterte effekter av å innta dette produktet.

Godt å vite

• Produktet inneholder fisk, egg og sulfitter. Se allergiinformasjonen under.
• Kollagen er ikke et fullverdig protein alene.
• Rådfør deg med lege før bruk hvis du har nedsatt nyrefunksjon, bruker legemidler, er gravid eller ammer.
• Anbefalt døgndose skal ikke overskrides. Kosttilskudd skal ikke erstatte et variert kosthold.

ANBEFALT BRUK

Bland 1 skje (15 g) i 100 eller 200 ml væske etter eget valg. Bland for eksempel med vann og litt sitronsaft.

Complete Collagen Orange har en lett søtsyrlig smak fra acerola og glycin. Den kan kombineres med drikker eller retter der disse smakene allerede forekommer, eller er et fint tilskudd.

INNHOLD:

En pakke NoordCode Complete Collagen Orange inneholder 450 g, noe som tilsvarer 30 porsjoner.

Ingredienser:

Hydrolysert storfekollagen (Naticol®), L-glysin, hydrolysert fiskekollagen, naturlig appelsinsmak, fiskekollagen type II, acerolajuicekonsentratpulver, hydrolysert eggeskallmembran (Ovomet®), eplesyre.

Informasjon om allergi: Inneholder egg, fisk, svoveldioksid og sulfitter i konsentrasjoner på mer enn 10 mg/kg eller 10 mg/liter uttrykt som SO2. Kan inneholde spor av nøtter.

Et variert og balansert kosthold og en sunn livsstil er viktig. Kosttilskudd er ingen erstatning for et variert kosthold.

Oppbevares tørt, kjølig, beskyttet mot lys og utilgjengelig for små barn.

NÆRINGSINNHOLD:

NÆRINGSINNHOLD PER PORSJON 100 G (% RI) 15 G (% RI)
Energi 1532 kJ / 361 kcal (77 %) 230 kJ / 54 kcal (11 %)
Fett, hvorav < 0,8 g (1 %) < 0,5 g (0 %)
o Mettede fettsyrer 0 g (0 %) 0 g (0 %)
Karbohydrater, hvorav 6,4 g (2 %) 1,0 g (0 %)
o Sukker 0 g (0 %) 0 g (0 %)
Protein 82 g (164 %) 12 g (25 %)
Salt 0,18 g (*) 0,03 g (*)

SAMMENSETNING PER PORSJON 15 G % RI
Hydrolysert kollagen fra storfe 5,04 g
Glysin 5000 mg
Hydrolysert fiskekollagen [Naticol®] 2,66 g
Fiskekollagen type II 0,45 g
Acerolabær 450 mg
o Vitamin C 113 mg 141
Hydrolysert eggeskallmembran [Ovomet®] 0,3 g